INDICE
DE COMUNICACIONES PRESENTADAS EN LAS JORNADAS DEL VINO FINO (1995-2001)
En
el año 1995, a iniciativa del Excmo. Ayuntamiento de El Puerto
de Santa María, a través del Centro Municipal de Patrimonio
Histórico, comienza la andadura de las Jornadas, con el propósito
de contribuir a la recuperación del Vino Fino, a su difusión
y fomento, como elemento de identidad Portuense, en sus aspectos históricos,
culturales y económicos.
A la consolidación de estas jornadas han contribuido muy especialmente
las firmas bodegueras, y los sectores empresariales y profesionales
del mundo del Vino fino, junto con escritores, artistas y amantes
del Vino Fino.
El Ateneo del Vino, ha tomado el testigo y desde el año 2003
promueve y organiza las Jornadas con la colaboración del Ayuntamiento
y de los demás sectores implicados. Al objeto de contribuir
a la difusión de estas jornadas incluimos la relación
de todas las comunicaciones presentadas en las ediciones celebradas.
Para acceder al contenido de las ponencias contactar con El Ateneo
del Vino.
La
estética de las etiquetas antiguas del Vino Fino. D. Juan Ramón
Cirici Narváez. I Jornadas 1995.
Arte y
Publicidad, un matrimonio de conveniencia. Breves apuntes sobre el
arte y la publicidad del Vino Fino y del Brandy de Jerez. D. Antonio
Núñez López, Director de Planificación
estratégica de la Agencia Publicitaria EURO RSCG . II Jornadas
1996.
La presencia
del Vino fino en la obra de Juan Lara. Dña. Mercedes García
Pazos, Centro Municipal del Patrimonio Histórico. IV Jornadas,
mayo 1998.
Reducción de la graduación alcohólica del Vino
Fino: La solución del Jerez. D. Francisco Perdigones Fernández,
Director Técnico del Grupo de empresas Osborne. III Jornadas,
abril 1997.
Vino Fino: ¿El gran desaparecido?. D. Andrés Proensa, Director
de la revista Vinos de España. III Jornadas, abril 1997.
Jerez
ante el nuevo milenio: los cambios necesarios. D. Carlos Delgado,
Director de las Revistas Vinum y mi Vino. IV Jornadas, mayo 1998.
La situación
del Fino frente al mercado del siglo XXI. D. Salvador Manjón,
Director de la Semana Vitivinícola. VII Jornadas. Octubre 2001.
Los
paisajes del Vino : una experiencia de aproximación escolar
al entorno. Dña. Milagros Montes y D. José Manuel Vargas,
coordinadores del programa Vinadapt "paisajes del Vino".
IV Jornadas, mayo 1998.
Consideraciones en torno a las mentalidades en las etiquetas del Vino
Fino. D. Alberto Ramos Santana. I Jornadas 1995.
Avance de un estudio de las climatologías de Jerez de la Frontera
y El Puerto de Santa María y su influencia en la crianza de
los Vinos Finos. D. Juan Gmez Benítez, Jefe de Investigación
de Osborne y Cia. S.A. II Jornadas 1996.
Innovación
en la crianza del Vino Fino: Puerto Fino. D. Manuel Arcila Martin,
Director General de Emilio Lustau S.A. del Grupo Luis Caballero S.A.
II Jornadas 1996.
Reducción
de la graduación alcohólica del Vino Fino: La solución
del Jerez. D. Francisco Perdigones Fernández, Director Técnico
del Grupo de empresas Osborne. III Jornadas, abril 1997.
La investigación sobre el Vino Fino en la Universidad de Cádiz. D. Carmelo García Barroso, Director de la OTRI de la Universidad
de Cádiz. III Jornadas, abril de 1997.
Vino Fino: ¿El gran desaparecido? D. Andrés Proensa, Director de
la revista Vinos de España. III Jornadas, abril 1997.
Grandes
oportunidades que las nuevas tecnologías ofrecen en la elaboración
de Vinos Finos. D. Jorge Pascual Hernández, Director Técnico
de Sandeman, S.A. IV Jornadas, mayo 1998.
Experimentación
con clones de la variedad Palomino para la producción de Vino
Fino. D. Alberto García de Luján, Director de la estación
experimental "Rancho de la Merced". V Jornadas, octubre
de 1999.
¿El
Fino es realmente un vino?. D. José Peñin, Director
de la Revista Sibaritas. V Jornadas, octubre de 1999.
La evolución
del gusto en el consumo de Vino Fino. D. Ricardo Romero. Exdirector
Técnico de Wilians and Humbert S.A. VI Jornadas. Octubre 2000.
La estación
de viticultura y enología de Jerez y el control de la calidad
de los vinos. D. José María Mateos, Director de la Estación
Enológica de Jerez. VI Jornadas. Octubre 2000.
La levadura
de flor: secretos de la vida del Vino Fino. D. Juan Jiménez,
Catedrático de Genética de la Universidad Pablo Olavide
de Sevilla. VII Jornadas. Octubre 2001
Exposición de collages "Cosecha Propia". D. Rafael
Esteban Poullet. III Jornadas, abril 1997.
Exposición
de Fotografías "Faenas y Labores Finas". D. José
Antonio Tejero. Fotógrafo. V Jornadas, octubre 1999.
Exposición
de Fotografías "Casas de Viña de El Puerto y Jerez". D. José Ignacio Delgado Poullet. Fotógrafo. VI Jornadas.
Octubre 2000.
Exposición
de esculturas "Labores del campo, esculturas sobre el Vino Fino". D. Enrique Calvario. Escultor. VII Jornadas. Octubre 2001.
El Fino y la Olla. D. Carlos Spinola. Gastrónomo. VII Jornadas.
Octubre 2001
História del Tio Pepe. D. Juan Guerrero Gutierrez. I Jornadas
1995.
En torno
a los comienzos del Fino como tipo de vino diferenciado. D, Javier
Maldonado Roso. I Jornadas 1995.
El Vino
Fino en las conmemoraciones de entre siglos (del siglo XIX al XX). D. Alberto Ramos Santana. Unidad de Estudios históricosdel
Vino de la Universidad de Cádiz. II Jornadas 1996.
La consolidación
del Fino como tipo característico de la vinicultura del Marco
de Jerez. D. Javier Maldonado Roso. Director del Centro Municipal
del Patrimonio Histórico de El Puerto de Santa María.
III Jornadas, abril 1997.
Vino, vida y literatura. D. José Manuel Caballero Bonald. Escritor.
III Jornadas, abril 1997.
Fino y
Literatura. D. Fernando Quiñones, escritor. IV Jornadas, mayo
1998.
El factor
Divagatorio. D. Felipe Benítez Reyes. Escritor. V Jornadas,
octubre de 1999.
La interior
bodega. Dña. Ana Rosetty. Escritora. VI Jornadas. Octubre 2000
El duende
del Fino. Dña. Paz Ivison, Subdirectora del Club de Gourmets.
VI Jornadas. Octubre 2000.
El Jerez
en la obra de Shakespeare. D. Manuel Pérez Casaux, escritor
y poeta. VII Jornadas. Octubre 2001.
Beneficios para la salud del consumo moderado de Vino Fino. D. Carmelo
Garcia Barroso, Catedrático de Ciencias Químicas de
la Universidad de Cádiz. VI Jornadas. Octubre 2000.
